recette de la pizza

j'ai trouvé sur internet  cette recette, c'est ma pizza préférée. 

Préparation : 15 mn

Cuisson : 1/2 heure

Ingrédients (pour 1 personnes) :

-1 pâte à pizza

- 200 g de lardons fumés ou nature

- 200 g de crème fraîche

- 125 g de mozzarela- 

 - sel, poivre
- 1 un jaune d'oeuf

Préparation :

Préchauffer votre four à 210 degrés. 
Faites revenir les lardons dans une poêle avec du beurre. 
Etaler votre pâte dans le moule à pizza beurré. 

 Répartissez les lardons, recouvrez de façon régulière avec la crème fraîche, puis avec la mozzarella coupée en rondelles. 
Salez, poivrez. 

Mettre au four à 210 degrés pendant 20 mn puis baisser la température à 150 degré pendant 10 mn. 

A la sortie du four mettre le jaune sur la pizza au moment de servir.